הקפה מגיע מאיזור COBAN הנחשב לאיזור גידול הקפה האיכותי בגואטמלה.
איזור COBAN נמצא במרכז גואטמלה והוא במרכז איזור גדול של מטעי קפה.
הזנים הם CATURA, TYPICA, BOURBON והם גדלים בצל עצי LIQUIDAMBAR באדמת חימר עשירה בגיר.
הקפה הזה גדל בגבהים של 1500 מטר מעל פני הים.
שיטת העיבוד – FULLY WASHED.
הקפה מתאים לאספרסו, קפוצ'ינו, פילטר ונהדר במקינטה!