איזור גידול: KENYA
גובה גידול: 1850-2000 מ’ מעל פני הים
זן הקפה: , SL28, SL34
שיטת עיבוד – WASHED
לקפה ארומה חזקה, יינית ושוקולדית.
הגוף בינוני ותחושת הפה חלקה ונעימה מאד.
המתיקות גבוהה משולבת בחמיצות בינונית, הדרית ונעימה.
בטעם ניתן לחוש בשוקולד, דומדמניות שחורות, אגוז לוז, קרמל.
שארית הטעם ממושכת, קרמלית, מתוקה.
דרגת קליה –בינונית.
הקפה מעולה לפילטר, אספרסו, קפוצ'ינו, פלנג'ר, אירופרס.
על הקפה:
הקפה מקניה נחשב לאחד מסוגי הקפה האיכותיים והמבוקשים ביותר בעולם הקפה.
הקפה במגיע מקניה מאופיין בחמיצות הדרית ורעננה, גוף מלא, וטעמים עשירים של פירות אדומים, פירות יער ואשכולית.
הפולים גדלים בגובה רב (1,400 עד 2,000 מטרים מעל פני הים) באזור הר קניה, וזוכים לאדמה געשית עשירה ואקלים אידיאלי.
באיזור יורדים 127 סנטימטרים של גשם בשנה. נהרות רבים זורמים באזור והאדמה עשירה וולקנית, המספקת לחקלאים קטנים ולקואופרטיבים את המשאבים לגדל ולעבד כמה מזני הקפה הפוריים ביותר בקניה. יותר ויותר חקלאים שם משתמשים בעצי צל כדי להילחם בשינויי האקלים.
טחנת העיבוד ממוקמת על הגבול בין שני אזורי קפה מפורסמים: קיריניאגה וניירי, ועובדת עם כ-600 חקלאים קטנים.
הקפה בעיבוד שטוף ונהר רונדו הוא מקור המים המשמש לעיבוד קפה שטוף.
הקפה הזה שלנו הוא דוגמא מושלמת של קפה קנייתי קלאסי.
*בקניית 200 גרם המחיר ל-100 גרם = 22.5 ש"ח.
*בקניית 400 גרם המחיר ל-100 גרם = 20 ש"ח.
| משקל | 200 גרם, 400 גרם |
|---|---|
| סוג טחינה | פולים (ללא טחינה), טורקי, אספרסו, מקינטה, פילטר, פלנג'ר – FRENCH PRESS |
מוצרים קשורים
הקפה שלי
₪50
הקפה שלי
טווח מחירים: ₪43 עד ₪80
הקפה שלי
₪60
₪70
הקפה שלי
טווח מחירים: ₪43 עד ₪80
טווח מחירים: ₪45 עד ₪90
הקפה שלי
₪90
הקפה שלי
טווח מחירים: ₪43 עד ₪80