אתיופיה – יירגשף WASHED G-2

קפה ייחודי מאד שמגיע מאיזור יירגשף שבאתיופיה.

הקפה גדל בחוות קטנות בגובה 2000-2200 מטר מעל גובה פני הים.

הקפה נקטף בקטיף ידני.

שיטת עיבוד – FULLY WASHED.

הקפה מאוזן, הגוף מלא וחלק. החמיצות בהירה, נעימה משולבת מתיקות גבוהה.

הארומה חזקה, פרחונית על רקע קקאו, המתיקות גבוהה.

הטעם מורכב מאד וניתן להרגיש תה שחור, פירות ופרחים על רקע שוקולדי.  

שארית הטעם ארוכה ומתוקה.

הקפה מתאים מאד לאספרסו כזן יחיד, קפוצ'ינו, פילטר-DRIP או פלנג'ר ומצוין בחליטות קרות. 

דרגת קלייה – בהירה-בינונית.

*המחיר ל-100 גרם = 15 ש"ח