קפה מהודו המופק בתהליך ייחודי.
פולי הקפה שנקטפו נחשפים לגשמי ולרוחות המונסון למשך תקופה של כשלושה עד ארבעה חודשים, מה שגורם לפולים לשנות את צבעם, ל"התנפח" ולאבד את החומציות המקורית.
התוצאה היא פרופיל טעם ייחודי עם חמיצות נמוכה ביותר.
גובה גידול – 900-1800 מטרים מעל פני הים.
איזור גידול – הרים במזרח איזור Mysore בהודו.
שיטת עיבוד – Monsoon Process.
קפה מונסון מלבר נחשב לקפה "יבש", מתובלן "חריף" והוא בעל גוף כבד.
הארומה כבדה ואדמתית.
הטעם "מעושן" וניתן לחוש שוקולד, טבק ותווי תבלין ואגוזים.
קפה מונסון מלבר הוא בעל טעמים עזים ומתאים לאוהבי הקפה החזק, אדמתי ומתובלן.
דרגת קליה מומלצת – בינונית.
הקפה מעולה בפלנג'ר וקפה טורקי ומצוין כתוספת לתערובות אספרסו וקפוצ'ינו.
עוד על הקפה מהודו תוכלו לקרוא בבלוג: לחצו לקישור
*המחיר ל-100 גרם = 9 ש"ח
| משקל | 1000 גרם, 500 גרם |
|---|
מוצרים קשורים
הקפה שלי
הקפה שלי
הקפה שלי
הקפה שלי
הקפה שלי
הקפה שלי
הקפה שלי
הקפה שלי