איזור : Ethiopia Guji ,Oromia ,Adola Rede
גובה גידול: 1850-1950 מ’ מעל פני הים
זן הקפה: heirloom
שיטת עיבוד – NATURAL.
לקפה ארומות מתוקות של פרי ושוקולד.
הקפה מורכב מאד, חלק ומאוזן בפה.
תחושת הפה תוססת, הגוף מלא.
החמיצות מובחנת, אלגנטית, משולבת במתיקות חזקה.
הטעם מורכב מאד וניתן לחוש בשוקולד, קרמל, אפרסק, צימוקים, יין ושקדים.
שארית הטעם ארוכה ונעימה.
לקפה ציון CUPPING SCORE – 85.5.
דרגת קליה – בהירה-בינונית.
הקפה מעולה לאספרסו, פילטר- DRIP, פלנג'ר וסיפון (קפה וואקום).
על הקפה:
ADOLA היא מילה אתיופית שמשמעותה "מקום כריית זהב". האיזור מוקף ביער ירוק ושופע, טופוגרפיה מרשימה והרים ענקיים.
תחנת העיבוד ADOLA הוא אתר גדול בגודל של 1.8 דונם. התחנה, שנוסדה בשנת 2005 על ידי Etenesh Asrat, היא טחנה רטובה קהילתית באזור גוג'י וממוקמת קרוב לעיר Anferara. הדובדבנים מגיעים מכ-850 חקלאים בסביבה אשר מספקים דובדבנים ישירות לתחנת העיבוד, או למרכז איסוף באזורים המרוחקים יותר. תחנת עיבוד זו מכינה גם קפה שטוף וגם טבעי.
*בקניית 200 גר' -המחיר ל-100 גרם = 20 ש"ח
*בקניית 400 גר' -המחיר ל-100 גרם = 17.5 ש"ח
*בקניית 800 גר' -המחיר ל-100 גרם = 17.5 ש"ח
| משקל | 200 גרם, 400 גרם, 800 גרם |
|---|---|
| סוג טחינה | פולים (ללא טחינה), טורקי, אספרסו, מקינטה, פילטר, פלנג'ר – FRENCH PRESS |
מוצרים קשורים
הקפה שלי
הקפה שלי
הקפה שלי
הקפה שלי
הקפה שלי
הקפה שלי