Tsuky Asher, מחבר ב-בית קליה Tsukcafe

תפקידם של הקולה ומכונת הקלייה הוא לנצל את מלוא הפוטנציאל של כל קפה וקפה שהם [...]

במהלך השנים התפתחה שפה משותפת סביב קליית קפה. מונחים כמו דרגת קלייה, פיצוץ ראשון, זרימת [...]

קולומביה היא יצרנית הקפה השלישית בגודלה בעולם ולה מגוון רחב של אזורי מיקרו אקלים ותנאים [...]

הקדמה: SCA Cupping Form הוא התקן העולמי להערכת וסיווג איכות קפה. תקן זה בא למדוד [...]

רבים מכם שמעו בוודאי את המונח "בלומינג". האם שאלתם פעם מהו "בלומינג" ומתי אנו משתמשים [...]

זהו הוא חלק ממיזם חשוב מאד בענף הקפה שנקרא "סחר הוגן" (FAIR TRADE). מיזם זה [...]

קפה מיוחד מתוק ועדין עם ארומות וטעמים ייחודיים. זן זה פותח בשנת 2005 על ידי [...]

כולנו שמענו על קפה גיישה מפנמה, אולי פולי הקפה הטובים ביותר בעולם, אבל היום יש [...]

אני רוצה לשתף אתכם בתענוג גדול שמלווה אותי לאורך הקיץ והוא החליטה הקרה. את החליטות [...]

בהודו מתגוררים יותר ממיליארד אנשים, 22 שפות, וכמה מהערים המגוונות ביותר מבחינה תרבותית ואתנית. היא [...]